Agri

いちじくを使ったレシピ！ぜひ一度お試しあれ。



■作り方
1. いちじくの薄皮を剥いて下さい。
2. ジューサーへ水半カップ、　いちじく２００グラム入れて下さい。
3. ジューサーで攪拌すれば、フレッシュジュースの完成!!
お好みに応じて、砂糖などを加えて下さい。



■材料（1人分）
●いちじく　２００ｇ
●水半カップ（１００ｍl）
●砂糖または、ガムシロップ　少々




■材料
●いちじく1kg　
●砂糖　200ｇ〜300ｇ
●レモン　1/2個　
※鍋はホーローびきかステンレスを使用

■作り方
1. いちじくは熱湯につけて皮をむきます。
2. 1と砂糖を鍋に入れ、木杓子でつぶしながら弱火で煮ます。
3. いちじくから水が出てきたら、強火にし、アクをすくいながら15〜20分ほど煮詰めます。
4. とろりとあめ色になったらレモン汁を加えます。




■作り方
1. 粉ゼラチンは大さじ2杯の水でふやかし、いちじくは皮をむきミキサーにかけます
2. 鍋に水を入れ沸騰したら砂糖を溶かしいちじくを入れます。
3. 火から下ろし、レモン汁を加え粉ゼラチンを混ぜます。
4. ゼリー用の容器に移し替え、少し冷ましたのち冷蔵庫で冷し固めます。
■材料（４人分）
●いちじく　100ｇ
●砂糖　80ｇ
●レモン汁　大さじ1
●粉ゼラチン　大さじ2
●水　400cc




■材料（2人分）
●いちじく 4個
●オレンジとレモンの皮　少々
●赤ワイン　3と1/2カップ
●水 3/4カップ
●砂糖 3/4カップ

■作り方
1. いちじくの皮をむき　オレンジとレモンの皮は薄切り、シナモンスティックは割っておく。
2. いちじく以外の全ての材料を鍋に入れ火にかける。
3. 煮立ったら火を弱め、いちじくを加え5〜10分軽く煮立てたのち、火を止める。
4. 冷めたのち、深めのボールに移し替え、冷蔵庫に入れて一晩漬け込みます。




へもどる